Вот еще, пока не забыл. Ни разу на играх не видел ярмарки. Т.е. видел лавки, видел аукционы, читал про "игры в ярмарку" (но, ИМХО, они от игр с лавками не сильно отличаются), видела бродячих торговцев. А вот игру, на которой в один из дней в "торговом городе" проводилась бы ярмарка - такого не видел.
Поясню свою мысль.
Чтобы вывезти лавку - надо много. Тент, стены, вывеска, товар - чтобы хватило на несколько дней игры. Надо быть в этой лавке - чтобы она работала, а хочется побегать по полигону. Т.е. лавка, на самом деле, это задорно и можно сделать много разного и вкусного, особенно если помимо чистой функции (чего-то продавать) "догрузить" сюжетом. Да и бытие в лавке - это тоже плюс на определенном этапе. Что-то мне говорит, что лет через 15-20, если я еще буду ездить на полигонные РИ, идея "побегать по полигону" уже не будет мне казаться такой привлекательной. А вот тема сидеть на попе ровно и ждать, пока до меня добредут всяческие интересные личности - более чем. Но для большинства сходу взять и вывезти "торговую точку" - это надо действительно "заморочиться". К тому же - см. выше - много везти и надо сидеть.
А вот ярмарка - это другой разговор. Многие ролевики что-то креативят в большей или меньшей степени. Накреативить на лавку, может, и слабО, а вот вывезти... да хоть одну единственную сделанную своими лапами штуку - это тема. И продать. И бухнуть в кабаке на честно заработанное. =) Это же совсем другой разговор! Да и не обязательно сделанное - почти у каждого есть всякий "антураж", который уже надоел и хозяин его не особо вывозит на игры, лежит штука - место занимает. Штука годная, выкинуть жалко. Кому бы пристроить, хорошему человеку? А тут - см. выше - привез, продал, пошел в кабак (или тут же на ярмарке что-то купил).
Плюсы:
+ Товара у любого из торгующих может быть сколько угодно.
+ Не нужно оформлять "лавку" - можно тут же на земле постелить скатерку/плащик и торговать.
+ Не нужно всю игру сидеть в "лавке" - зато можно на игре, условно, сменить 2 социальные роли (ну, например, крестьянка может на время ярмарки подрядиться торговать к кому-то или прийти в город сама с тарелкой блинов/лепешек, чтобы подзаработать - а так-то вариантов, в зависимости от реальности может быть очень много).
+ На ярмарке могут получить свое развитие самые разные сюжетные линии.
Минусы:
- все это кто-то должен организовать.

Короче, ИМХО, игровые ярмарки - как мероприятие одного дня, или даже нескольких часов - это тема.